COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

V tejto sekcii môžete debatovať skoro o všetkom ...
Ivko
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1796
Dátum registrácie: Pi 18. Sep, 2015, 00:29

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Ivko »

Ten čo ponúka za dané peniaze kvalitu nemá zakapať prečo, ten čo dáva lakomé porcie a pýta za to rovnakých 6-7€ bude mať problém
Používateľov profilový obrázok
SKiLEX
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 5222
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13
Bydlisko: KE

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa SKiLEX »

restiky na slovensku mi pridu ako vsetko len nie drahe za to co ponukaju
PC: Ryzen 5600x, Gigabyte B450i aorus pro wifi, Crucial Ballistix 2x8GB 3200mHz, Asus dual 6700xt, Corsair RM750x, FD meshify 2 compact lite, AOC Q3279VWFD8
Zvuk: Panasonic SC-PMX80, ATH M50x
NTB: Thinkpad X270, Probook 440 G7
Ivko
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1796
Dátum registrácie: Pi 18. Sep, 2015, 00:29

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Ivko »

Príklad - chod si dať steak...
Kolko podla teba si má človek nachystať?
No tipujem tak 12-15€ + príloha + niečo na pitie...
A dostaneš HUMUS!!! Nejaký kus lacnej hovädziny čo ostane akurát tak žuvačkový...
Ked zbehnem do Tesca, Kauflandu a kúpim si ribeye steak za 6-7€ a urobím si ho doma tak budem aj nažratý, aj sa budem ešte dva dni oblizovať za ušami a to mi v reštike nehrozí ani omylom a zaplatím 3x tolko...

To sa lepšie naje človek u čínana, kde má jedlo + nápoj za 5-6€, nečaká pol hodinu a má toho tolko že ide prasknúť

Takže za mna kludne nech vykapú. Aspon sa s covidom preriedi trh
Používateľov profilový obrázok
Miso122
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1928
Dátum registrácie: St 27. Nov, 2019, 21:36
Bydlisko: BA

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Miso122 »

to bude tym, ze za 12-15€ nemozes mat kvalitny steak :D daj tak 40-50 a potom mozes cakat aj nejaku kvalitu
ITX >>> ATX
Používateľov profilový obrázok
SKiLEX
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 5222
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13
Bydlisko: KE

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa SKiLEX »

prenajom, vybavenie, zamestnanci, dane, suroviny, energie... popritom tlak na cenu extremny


poznam par majitelov restik, a veru by som s nimi nemenil
PC: Ryzen 5600x, Gigabyte B450i aorus pro wifi, Crucial Ballistix 2x8GB 3200mHz, Asus dual 6700xt, Corsair RM750x, FD meshify 2 compact lite, AOC Q3279VWFD8
Zvuk: Panasonic SC-PMX80, ATH M50x
NTB: Thinkpad X270, Probook 440 G7
Používateľov profilový obrázok
stiv
Sponzor fóra gold
Sponzor fóra gold
Príspevky: 9949
Dátum registrácie: Pi 16. Nov, 2012, 21:30
Bydlisko: BT

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa stiv »

A do toho jeden klat pod nohami za druhym.
.
Používateľov profilový obrázok
SKiLEX
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 5222
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13
Bydlisko: KE

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa SKiLEX »

A na to ti zakaznik vynada ze on steak kupi za polovicnu cenu v metre
PC: Ryzen 5600x, Gigabyte B450i aorus pro wifi, Crucial Ballistix 2x8GB 3200mHz, Asus dual 6700xt, Corsair RM750x, FD meshify 2 compact lite, AOC Q3279VWFD8
Zvuk: Panasonic SC-PMX80, ATH M50x
NTB: Thinkpad X270, Probook 440 G7
Používateľov profilový obrázok
werwest
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1624
Dátum registrácie: So 30. Jún, 2018, 20:01
Bydlisko: Lucenec

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa werwest »

Ivko napísal: St 13. Okt, 2021, 16:30 Príklad - chod si dať steak...
Kolko podla teba si má človek nachystať?
No tipujem tak 12-15€ + príloha + niečo na pitie...
A dostaneš HUMUS!!! Nejaký kus lacnej hovädziny čo ostane akurát tak žuvačkový...
Ked zbehnem do Tesca, Kauflandu a kúpim si ribeye steak za 6-7€ a urobím si ho doma tak budem aj nažratý, aj sa budem ešte dva dni oblizovať za ušami a to mi v reštike nehrozí ani omylom a zaplatím 3x tolko...

To sa lepšie naje človek u čínana, kde má jedlo + nápoj za 5-6€, nečaká pol hodinu a má toho tolko že ide prasknúť

Takže za mna kludne nech vykapú. Aspon sa s covidom preriedi trh
Lenze to dava zmysel. Ako uz napisali, ucty treba platit, plus potrebujes nejaky profit.
Zakladna rovnicka v gastre je cena surovin krat tri plus dan. A to je minimum od ktoreho sa treba odrazit. Mysli na to ked budes najblizsie jest trojeurove menucko :D
Tak uz lahko spocitas kolko by ta stal v restike tvoj vyborny 7 eurovy stejk. A vsak vdaka google mapam sa da dneska vcelku jednoducho odhadnut kvalita podniku este predtym nez tam vojdes.

Inak v nemecku nejak korona neexistuje. Sice cisla nakazenych idu hore, ale zatial som nejake extra opatrenia neregistroval.
#fetacinechdrziaticho
#nafetkynereagujem
Používateľov profilový obrázok
shiro
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 8523
Dátum registrácie: Št 21. Dec, 2006, 02:00
Bydlisko: Banska Bystrica

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa shiro »

Mali sme stejkhausy v BB, oba robili dobre stejky. Netusim ako, doma som to nikdy nevedel zreplikovat a je fuk ake navody som cital online. A to ma stejkovanie/grilovanie velmi bavi. Museli tam mat kucharov co sa vyznaju ale aj tak, chcipli este pred koronou. Skoda ich. Mame aj teraz nejake restiky, ale uz to nieje ono. Posledne potesil aspon StreetFoodie v BB, vedia robit v pohode stejk, aj ked skor na vychodny sposob (thajsko a tak)
Ryzen 7 3700X | SilentiumPC Fera 3 | Asrock X570M Pro4 | Patriot Viper 4 Blackout 16GB DDR4-3600 CL17 | Gainward RTX4060 Ti Pegasus 8GB | Samsung 970evo Plus 250GB NVMe | Corsair MP510 1TB NVMe | Samsung 980 Pro 2TB NVMe | Corsair RM550x | 24" BenQ GW2470H | 3x Noctua NF-S12B redux 1200 PWM
Xiaomi Mi 9 Lite 64GB
Ivko
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1796
Dátum registrácie: Pi 18. Sep, 2015, 00:29

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Ivko »

Miso122 napísal: St 13. Okt, 2021, 17:20 to bude tym, ze za 12-15€ nemozes mat kvalitny steak :D daj tak 40-50 a potom mozes cakat aj nejaku kvalitu
Miško, keby si ty niekedy varil, tak by si netrepal také hlúposti...
Ja si viem kúpiť kvalitný steak za 6-7€. Prečo v reštike nekúpia ani tak kvalitné mäso a predávajú ho za 12-15€ (podla gramaže) a k tomu si priúčtujú prílohu, nápoj ...
Ako mne sa nezdá málo si prihodiť 6-8€ len za to že mi ho upečie a k tomu si ešte nahodí dačo na prílohe aj nápoji...
A ten +-300g ribeye čo si viem kúpiť za 6-7€ v bežnom Tescu stojí v prepočte cca 24€/kg a oni to robia veeeeelmi často z falošnej sviečkovice čo sa predáva 8-10€/kg (teda ten steak čo ti predajú za 12-15€ ich stojí cca 3€)
Tak za čo chcú tie prachy?

Bol som 2x v Habanero vo Vrútkach, ano vyhlásená reštika, ceny zodpovedajú kvalite a realita je taká že som tam bol aj prvý aj posledný krát.
U mna Habanero suverejne "vyhráva" ako najhoršia reštika kde hodnotím kompromis ceny za jedlo vs kvalita

Inak sorry za OT, ale obhajovať "chudákov" majitelov väčšiny reštaurácii rozhodne nebudem
Používateľov profilový obrázok
Miso122
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1928
Dátum registrácie: St 27. Nov, 2019, 21:36
Bydlisko: BA

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Miso122 »

dovod preco nepredavaju jedlo za suroviny krat dva ti uz bol vysvetleny vyssie. steak za 6e z tesca je vsetko len nie "kvalitny" :D je to ok maso za tu cenu, ale tym to konci. ich finest edicia je na tom ovela lepsie, ale zas platis za ribeye +-12e.

preco by som dobrovolne chodil do podnikov, kde su steaky len falosna svieckovica, to teda fakt neviem.
ITX >>> ATX
Používateľov profilový obrázok
beardie
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 3303
Dátum registrácie: So 25. Mar, 2006, 02:00

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa beardie »

Ivko napísal: St 13. Okt, 2021, 20:40Miško, keby si ty niekedy varil, tak by si netrepal také hlúposti...
Ja si viem kúpiť kvalitný steak za 6-7€. Prečo v reštike nekúpia ani tak kvalitné mäso a predávajú ho za 12-15€ (podla gramaže) a k tomu si priúčtujú prílohu, nápoj ...
Ako mne sa nezdá málo si prihodiť 6-8€ len za to že mi ho upečie a k tomu si ešte nahodí dačo na prílohe aj nápoji...
lebo kuchari robia zdarma, najom tiez nic nestoji, ani vybavenie kuchyne a vsetko ide majitelovi do vacku, aby si kupil kazdy druhy rok noveho medveda, preto :closed:
Používateľov profilový obrázok
SKiLEX
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 5222
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13
Bydlisko: KE

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa SKiLEX »

pri takychto temach sa velmi rychlo ukaze kto cely zivot robil u zamestnavatela, a kto mal realne nieco na starosti sam :D
PC: Ryzen 5600x, Gigabyte B450i aorus pro wifi, Crucial Ballistix 2x8GB 3200mHz, Asus dual 6700xt, Corsair RM750x, FD meshify 2 compact lite, AOC Q3279VWFD8
Zvuk: Panasonic SC-PMX80, ATH M50x
NTB: Thinkpad X270, Probook 440 G7
Ivko
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1796
Dátum registrácie: Pi 18. Sep, 2015, 00:29

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa Ivko »

A mne sa zasa ukáže že niekto nechápe o čom píšem...
Karé stojí 4€/kg , klasický vyprážaný rezen ti predajú za 5,50€ + príloha a to dostaneš 150g šušen čo vychádza cca 0,60€, teda za prácu si vypýta 5€
Tak ked za steak pýta 12-15€ a vie ho kúpiť za 6-7€ tak zarobí presne to isté ako pri rezni...
Prečo teda predá zákaznikovi 200g steak z falošnej sviečkovice (8-10€/kg) v sume 2€ za 12-15€? Zrazu chce zarobiť nie 5€, ale rovno 10-13€
Ked robí hovädzinu tak má vyšší nájom ako ked robí z bravčového? Alebo musí kuchárovi pri hovädzine platiť viac na hodinu?

Ja sa nečudujem že prevádzkari reštaurácií vyplakávajú, ale ja som počítať nezabudol...
Používateľov profilový obrázok
HellAngel
Sponzor fóra gold
Sponzor fóra gold
Príspevky: 12172
Dátum registrácie: Po 29. Dec, 2008, 00:15
Bydlisko: Turčianske Teplice

Re: COVID-19 / Novel Coronavirus (2019-nCoV) - Diskusia2

Príspevok od používateľa HellAngel »

vsetko je to o marziach. Niekto ma marzu ledva par percent a niekto nema problem strielit marzu aj niekolko stovak parcent. Nie je to len v gastre

Chlapci a nemajte zas predstavu, ze ten steak co papate je z bycka, ktory doteraz behal slobodne po Alpach a jednol tu najlepsiu travu. Drviva vacsina berie od velkych dodavatelov a tlaci ceny na nakup potravin smerom dolu.

Potom tu mame naozaj podnikatelov, co chcu predat kvalitu, ale skrz "odrbavacov" sa len tazko uchytia

skilex: toto co si napisal je teda mudrost hodna 15 rocneho. Sorry
NB: Asus ROG Zephyrus G14

Návrat na "Debata o všetkom"