Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

V tejto sekcii môžete debatovať skoro o všetkom ...
Užívateľov profilový obrázok
Diablo1st
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 3781
Dátum registrácie: Po 29. Aug, 2005, 20:00
Bydlisko: MY

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa Diablo1st » Po 14. Jan, 2019, 15:30

Len brúsiť na kameni sa musíš naučiť, to nie je že chytiš a brúsiš.

Odporúčam brúsku čo postol Wingo. Je to síce pre Wusthof nože, ale dá sa s tým prejsť aj iné nože.
Lenovo E460: 14" FHD IPS, i5-6200U, 2x4GB RAM 1600MHz DDR3L, R7 M360, SSD 256GB Toshiba.
Ex. HP 2230s: T9600, 2x2GB RAM 800MHz DDR2, X4500MHD, SSD Toshiba 256GB.

Užívateľov profilový obrázok
mArtinko5MB
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1569
Dátum registrácie: St 04. Jan, 2012, 23:32
Bydlisko: Kosice
Kontaktovať užívateľa:

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa mArtinko5MB » Po 14. Jan, 2019, 15:57

cize ak viem s klasickou ocielkou, netreba nic riesit ok? pride mi zbytocne kupovat kamene za 30 eur, ked to nema ziadne vyhody :) kvalitna ocel by nemala nijako trpiet (aspon si myslim)
PCU: Intel Core i5 4690K @3.5GHz + Scythe SCMGD-1000 Mugen MAX | RAM Crucial 8GB Ballistix Tactical 8GB DDRAM3 @1600Mhz
MB: ASRock Z97 EXTREME3 | SDD: Crucial m500 240GB | GPU: Sapphire R9 290 TRI-X OC | CASE: Nanoxia Deep Silence 3
PSU: Super Flower SF-550P14PE Golden King | Display: AOC Q3279VWFD8 | Keyboard: GigaByte AiVia Osmium
Mouse: Func MS3 R2 + Roccat Taito | Sound: Microlab b77 + SMSL M3 + Superlux 668B + V-moda BoomPro | Chair: Emagra X5

Užívateľov profilový obrázok
loleqboleq
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 10765
Dátum registrácie: So 20. Okt, 2012, 22:20
Bydlisko: Košice

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa loleqboleq » Po 14. Jan, 2019, 16:28

Úprimne, ja s
https://www.alza.sk/wusthof-ostric-nozo ... 615351.htm
nie som spokojný, som spokojnejší s ocieľkou (keramická).

A úprimne, tie videá, čo boli postnuté vyššie, tiež by som to riešil kameňom.
CASE: CM MC600Pi + BQ! Silent Wings 3 PSU: Corsair RM750x 2018 MB: MSI Z370 Krait CPU: Intel i5-8600k@5GHz + EVGA CLC 280 + BQ! Silent Wings 3 GPU: GTX 1080Ti Strix RAM: Crucial Ballistix LT 16GB@3200MHz/CL16/382tRFC SSD: 2x Adata SX8200 480GB HDD: 2x WD Red 4TB (uväznené v Aerocool AVN-1000) Monitor: Ťamťung UE40NU7100 Myš: Logitech G403 Wireless Klávesnica: Gamdias Hermes Zvukový reťazec: Audio-GD R2R-11, Mr.Speakers Alpha Dog, Sendy Audio Aiva, JBL LSR305

Užívateľov profilový obrázok
Andre
Audio expert
Audio expert
Príspevky: 9907
Dátum registrácie: St 09. Jan, 2008, 14:00
Bydlisko: Žilina

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa Andre » Po 14. Jan, 2019, 16:37

nemusis hned kupovat za 30, staci ti aj samotna 1000ka za 18
na ali som sa nakoniec vykaslal, lebo kamene su zrnom inde nez pisu a ani tolko nevydrzia
i7-4790K 4,5GHz 1,1V delid| Noctua D15S + 2x Noctua P12 | MSI Z97 GAMING 3 | 16GB DDR3 | Samsung 850 EVO 500GB | Seasonic Focus Plus 650 Gold | NZXT S340 Elite + 2x out Noctua S12A
Corsair Scimitar Pro + Roccat Hiro | Fnatic Gear Rush MX Red + CM wrist rest | Dell P2414H
Topping DX3 Pro + Focal Alpha 65 / Beyerdynamic DT 150 + Brainwavz pads

Užívateľov profilový obrázok
Papek
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 6727
Dátum registrácie: St 05. Dec, 2007, 08:00
Bydlisko: BA
Kontaktovať užívateľa:

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa Papek » Po 14. Jan, 2019, 18:06

Neni lepsie priebezne brusit ocielkou a raz za povedzme rok dva tri ... proste ked uz budu vybyvane, tak to hodit nejakemu profi brusicovi nech obnovi ostrie? Myslite ze neskuseny brusic dokaze na kameni udrzat spravny uhol po celej dlze noza?
flylo... you gotta help me man.

Užívateľov profilový obrázok
Diablo1st
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 3781
Dátum registrácie: Po 29. Aug, 2005, 20:00
Bydlisko: MY

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa Diablo1st » Po 14. Jan, 2019, 19:23

Podľa mňa je. Poznám ľudí, čo nože nikdy nebrúsili (len prešli ocieľkou pred každým použitím) a tie nože režú ako besné.
Lenovo E460: 14" FHD IPS, i5-6200U, 2x4GB RAM 1600MHz DDR3L, R7 M360, SSD 256GB Toshiba.
Ex. HP 2230s: T9600, 2x2GB RAM 800MHz DDR2, X4500MHD, SSD Toshiba 256GB.

Užívateľov profilový obrázok
Andre
Audio expert
Audio expert
Príspevky: 9907
Dátum registrácie: St 09. Jan, 2008, 14:00
Bydlisko: Žilina

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa Andre » Po 14. Jan, 2019, 20:06

brusit treba len znicene noze, mozes si na to kupit 200-400 kamen
noze mozes mat znicene aj preto, ze s ocielkou nedodrziavas spravny uhol
ked naostris noz 1000-3000 kamenom, tak ti vydrzi naostreny dlhsie nez ocielkou
i7-4790K 4,5GHz 1,1V delid| Noctua D15S + 2x Noctua P12 | MSI Z97 GAMING 3 | 16GB DDR3 | Samsung 850 EVO 500GB | Seasonic Focus Plus 650 Gold | NZXT S340 Elite + 2x out Noctua S12A
Corsair Scimitar Pro + Roccat Hiro | Fnatic Gear Rush MX Red + CM wrist rest | Dell P2414H
Topping DX3 Pro + Focal Alpha 65 / Beyerdynamic DT 150 + Brainwavz pads

Užívateľov profilový obrázok
SKiLEX
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1241
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa SKiLEX » Ut 12. Mar, 2019, 20:54

som nakoniec objednal z ebayu https://www.ebay.com/itm/Premium-Sharpe ... 2970343163

som zvedavy co dojde
"Neznám případ, že by si někdo pomohl tím, že mluvil s policajty. Všichni toho později litovali. I tenhle bude." - Dfens

"Raz ma dokonca zvolili za richtára. Bolo to v blázinci, k úspechu mi pomohli hlavne hlasy samovrahov. Vo funkcii som sa udržal takmer týždeň. Keď anarchia v komunite nadobudla obludné rozmery, poslali ma z tej pakárne preč. Vraj som ohrozoval liečebný proces." - Milo Janáč

Užívateľov profilový obrázok
wingo
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 2445
Dátum registrácie: St 01. Sep, 2010, 20:36
Bydlisko: Podbrezová

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa wingo » St 13. Mar, 2019, 03:08

Rovnaký som objednal z Aliho, link tu dakto dával v tejto téme, brúsi dobre, nože som nikdy nemal také ostré, najlepšie to vidím keď krájam mäso a cibuľu. Akurát furt sa mi nedarí nabrúsiť to na žiletku aby to aj chlpy oholilo ako sa podaktorí na youtube chvália :D
STEAM: http://steamcommunity.com/id/X-w1n9/

i7 6700K, Noctua NH-D14, GIGABYTE GA-Z270 GAMING K3, 16GB DDR4 Corsair Vengeance 3200MHz, Gainward GTX 1080 Phoenix GS, Toshiba XG3 1TB M.2 NVMe, 1TB Samsung SpinPoint F3 3RZ + Silentmaxx HD-Silencer, Corsair TX650 + Enermax T.B. Silence UCTB12A, Fractal Design Define R3 (outtake: Noiseblocker NB-eLoop Fan B12-P, intake: Enermax T.B. Silence UCTB14B bottom), ASUS VG279Q, Logitech K200, Logitech G400, Hifiman HE-4xx + Topping NX4DSD

Užívateľov profilový obrázok
SKiLEX
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1241
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa SKiLEX » So 30. Mar, 2019, 15:49

andre, daju sa s tou 1000zrnitostou brusit aj velmi tupe noze?

https://www.youtube.com/watch?v=Ijfzu9IOPck

tldr; typek vo videou tvrdi ze 1000cka je na velmi tupy noz extremne vela, a v podstate by si musel cuchat dobrych 30-40min aby si ho nabrusil...


ja len ci si nemam rovno kupit aj drsnejsi kamen, ked mam aj noze s ktorymi bolo zarezane do kovu etc....
"Neznám případ, že by si někdo pomohl tím, že mluvil s policajty. Všichni toho později litovali. I tenhle bude." - Dfens

"Raz ma dokonca zvolili za richtára. Bolo to v blázinci, k úspechu mi pomohli hlavne hlasy samovrahov. Vo funkcii som sa udržal takmer týždeň. Keď anarchia v komunite nadobudla obludné rozmery, poslali ma z tej pakárne preč. Vraj som ohrozoval liečebný proces." - Milo Janáč

Užívateľov profilový obrázok
SKiLEX
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1241
Dátum registrácie: Po 09. Mar, 2015, 16:13

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa SKiLEX » Ut 02. Apr, 2019, 22:06

tak, zatial sa mi s tym kamenom podarilo elegantne otupit noze :D

ale nevadi, raz to prijde
"Neznám případ, že by si někdo pomohl tím, že mluvil s policajty. Všichni toho později litovali. I tenhle bude." - Dfens

"Raz ma dokonca zvolili za richtára. Bolo to v blázinci, k úspechu mi pomohli hlavne hlasy samovrahov. Vo funkcii som sa udržal takmer týždeň. Keď anarchia v komunite nadobudla obludné rozmery, poslali ma z tej pakárne preč. Vraj som ohrozoval liečebný proces." - Milo Janáč

Užívateľov profilový obrázok
wingo
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 2445
Dátum registrácie: St 01. Sep, 2010, 20:36
Bydlisko: Podbrezová

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa wingo » St 03. Apr, 2019, 07:41

Ha však hentaký kameň čo tam ukazuje z Amazonu sa u nás predáva za pár šupov ako brúska na kosu, jeden mám doma strašne dávno som ho kúpil v Kinekuse :D
https://www.remab.sk/brusny-kamen-2005025-3940

Inak neviem čo s tým robíš, mne to šlo pekne, treba počúvať a precítiť počas ostrenia či máš dobrý uhol, kašľať na uhlových onanistov na youtube pokiaľ vyslovene nie je tvojim zámerom prebrúsiť celú čepeľ na nový presný tebou určený uhol (napríklad za účelom oholiť sa nožíkom :D ). A čo sa dĺžky brúsenia týka, podľa mňa záleží aj od pevnosti ocele noža, ja som nemal problém za pár minút nabrúsiť aj ozaj tupé nože čo pomaly aj tie supermarketové tvrdé paradajky viac pučil ako rezali, ale je pravda že nemali viditeľné ryhy na ostrí.
STEAM: http://steamcommunity.com/id/X-w1n9/

i7 6700K, Noctua NH-D14, GIGABYTE GA-Z270 GAMING K3, 16GB DDR4 Corsair Vengeance 3200MHz, Gainward GTX 1080 Phoenix GS, Toshiba XG3 1TB M.2 NVMe, 1TB Samsung SpinPoint F3 3RZ + Silentmaxx HD-Silencer, Corsair TX650 + Enermax T.B. Silence UCTB12A, Fractal Design Define R3 (outtake: Noiseblocker NB-eLoop Fan B12-P, intake: Enermax T.B. Silence UCTB14B bottom), ASUS VG279Q, Logitech K200, Logitech G400, Hifiman HE-4xx + Topping NX4DSD

Užívateľov profilový obrázok
wito
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 252
Dátum registrácie: So 31. Dec, 2005, 20:00
Kontaktovať užívateľa:

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa wito » Po 08. Apr, 2019, 14:42

mne sa dnes podarilo toto na kosti
uz teraz sa tesim ako dlho to budem prebrusovat

https://www.dropbox.com/s/4oisyx4a9wxm3 ... 6.jpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/4t0ht3scg23e9 ... 6.jpg?dl=0

Užívateľov profilový obrázok
wingo
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 2445
Dátum registrácie: St 01. Sep, 2010, 20:36
Bydlisko: Podbrezová

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa wingo » Po 08. Apr, 2019, 15:52

Fuha, nezávidím. Nejaká moc krehká čepeľ keď len na kosti.
STEAM: http://steamcommunity.com/id/X-w1n9/

i7 6700K, Noctua NH-D14, GIGABYTE GA-Z270 GAMING K3, 16GB DDR4 Corsair Vengeance 3200MHz, Gainward GTX 1080 Phoenix GS, Toshiba XG3 1TB M.2 NVMe, 1TB Samsung SpinPoint F3 3RZ + Silentmaxx HD-Silencer, Corsair TX650 + Enermax T.B. Silence UCTB12A, Fractal Design Define R3 (outtake: Noiseblocker NB-eLoop Fan B12-P, intake: Enermax T.B. Silence UCTB14B bottom), ASUS VG279Q, Logitech K200, Logitech G400, Hifiman HE-4xx + Topping NX4DSD

Užívateľov profilový obrázok
loleqboleq
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 10765
Dátum registrácie: So 20. Okt, 2012, 22:20
Bydlisko: Košice

Re: Kuchynské nože (triezvo kvalitné na slovenské pomery ala kde začať)

Príspevok od užívateľa loleqboleq » Po 08. Apr, 2019, 16:02

wito napísal:
Po 08. Apr, 2019, 14:42
mne sa dnes podarilo toto na kosti
uz teraz sa tesim ako dlho to budem prebrusovat

https://www.dropbox.com/s/4oisyx4a9wxm3 ... 6.jpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/4t0ht3scg23e9 ... 6.jpg?dl=0
To je Dictum?
CASE: CM MC600Pi + BQ! Silent Wings 3 PSU: Corsair RM750x 2018 MB: MSI Z370 Krait CPU: Intel i5-8600k@5GHz + EVGA CLC 280 + BQ! Silent Wings 3 GPU: GTX 1080Ti Strix RAM: Crucial Ballistix LT 16GB@3200MHz/CL16/382tRFC SSD: 2x Adata SX8200 480GB HDD: 2x WD Red 4TB (uväznené v Aerocool AVN-1000) Monitor: Ťamťung UE40NU7100 Myš: Logitech G403 Wireless Klávesnica: Gamdias Hermes Zvukový reťazec: Audio-GD R2R-11, Mr.Speakers Alpha Dog, Sendy Audio Aiva, JBL LSR305

Napísať odpoveď

Návrat na "Debata o všetkom"