Káva a všetko s ňou spojené

V tejto sekcii môžete debatovať skoro o všetkom ...
Užívateľov profilový obrázok
Sangala
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1498
Dátum registrácie: So 21. Feb, 2009, 15:25
Bydlisko: Žilina

Re: Varíme, debata o varení jedla :)

Príspevok od užívateľa Sangala » Ne 25. Máj, 2014, 12:46

my mame kombinaciu kvalitnejsi elektricky mlyncek + frenchpress ... :good:

Užívateľov profilový obrázok
Krutibrko
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 3768
Dátum registrácie: Ne 02. Mar, 2008, 14:00
Bydlisko: Poprad, Brno
Kontaktovať užívateľa:

Re: Varíme, debata o varení jedla :)

Príspevok od užívateľa Krutibrko » Ne 25. Máj, 2014, 20:25

A taká iná otázka, ak by som chcel nejaký rozumný základ na dobrú kávu, čo všetko si musím kúpiť a koľko cca prichystať ? Lebo v poslednom čase mi nejako tie instanty prestávajú chutiť...

Užívateľov profilový obrázok
k0rben
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 2124
Dátum registrácie: So 23. Feb, 2008, 14:00
Bydlisko: Banská Bystrica
Kontaktovať užívateľa:

Re: Varíme, debata o varení jedla :)

Príspevok od užívateľa k0rben » Ne 25. Máj, 2014, 22:13

skus bialetti, pripadne daky jeho kvalitnejsi klon, ked prejdes z instantu na to, tak to bude 100 a 1, cena okolo 20-30 eur, kupis aj tenky neznackovy za ovela menej.
Spoiler: ukázať
Online :
|Intel i5-750@Gelid Tranquillo|G.SKILL Ripjaws 1600Mhz CL9 2x4Gb + Kingston HyperX DDR3 1600Mhz CL9 XMP 2x2Gb|Asus P7P55D|Sapphire HD5770 1Gb GDDR5 Vapor-X@900/1400+Custom Accelero S1r2|Samsung HD502HJ+Scythe Himuro|Corsair TX650|Antec 300@3xGelid Silent 12+TB SIlence 140mm+Scythe KazeMaster|Syncmaster T220|Logitech MX518 + Steel Series QCK|KME 2201 Black|Logitech S220 2.1 + KOSS SB49|

Offline :
|Intel Celeron D331 - 2.6GHz @ 2.9GHz + Akasa AK-965|WD800JD 80 GB + Scythe Himuro|Sapphire Radeon X800GTO|MSI 915PL Neo|PQI DDR 1GB 440Mhz|EC 350W|EC 5470-P4|

Offline :
|Intel Pentium III - 1.0GHz @ 1.2GHz (box)|WD200EB 20 GB + ghetto silencer|Inno3D GeForce2 MX400 64MB|Gigabyte GA-6OX|Hyundai SDRAM 256MB 133@160Mhz|250W Noname|Eurocase MD 604|iiyama ProLite E431S|>Image<

Užívateľov profilový obrázok
Andre
Audio expert
Audio expert
Príspevky: 9825
Dátum registrácie: St 09. Jan, 2008, 14:00
Bydlisko: Žilina

Re: Varíme, debata o varení jedla :)

Príspevok od užívateľa Andre » Po 26. Máj, 2014, 00:59

najlacnejsie mas prekapavanu, video hore
zaklad pockat kym voda prestane bublat
vychytavky: zohriaty hrncek, pramenita voda

Cubu ocakavam v utorok :)
co sa dnes nevidi: postovne 1,2e, nad 14e zdarma
i7-4790K 4,5GHz 1,1V delid| Noctua D15S + 2x Noctua P12 | MSI Z97 GAMING 3 | 16GB DDR3 | Samsung 850 EVO 500GB | Seasonic Focus Plus 650 Gold | NZXT S340 Elite + 2x out Noctua S12A
Corsair Scimitar Pro + Roccat Hiro | Fnatic Gear Rush MX Red + CM wrist rest | Dell P2414H
Topping DX3 Pro + Focal Alpha 65 / Beyerdynamic DT 150 + Brainwavz pads

Užívateľov profilový obrázok
tusom
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 354
Dátum registrácie: Ut 26. Jún, 2007, 08:00
Bydlisko: Košice

Re: Varíme, debata o varení jedla :)

Príspevok od užívateľa tusom » Po 26. Máj, 2014, 11:50

Krutibrko napísal:
zalezi aky druh pripravy kavy by si chcel skusit :)

ale vzhladom na to, ze nevieme ako dlho by ta to drzalo, volil by som na zaciatok riesenie nenarocne na penazenku,
cize:
- moka pot (bialetti, pripadne lacnejsia alternativa od Tescomy)
- french press
- prekvapkavana

vo vsetkych 3 pripadoch sa zmestis do 20 - 30e

co sa tyka mlynceka, ktory je velmi dolezity a casto podcenovany:
- tak isto z vyssie uvedeneho dovodu by som najprv volil uz namletu, ale cerstvu kavu z praziarne, nie je to sice ono, ale stale lepsie ako rok do zadu mlete smetie z obchodu
- ak by si videl, ze ta to drzi, treba mlyncek - na tie tri hore uvedene sposoby pripravy ti postaci napr. Nivona Cafegrano 130 (100e), pripadne aj rucny mlyncek, ktory cenou zacina tusim okolo 40-50e
- ak by si chcel uz mlyncek aj na espresso, treba uz aspon nieco ako Gaggia MDF alebo Rancilio Rocky (200 - 250e)

samozrejme je toho podstatne viac, dal som len strucne info, wizik ma mozno doplni :)
inak vidim, ze sa vyskytujes aj v Brne, kde je maju vraj velmi dobru praziaren Primacafe, takze na tvojom mieste by som skusil sa tam pozriet :)
"There’s a troll within every man that stirs when you put a keyboard in his hand"

Užívateľov profilový obrázok
gammaray
Administrátor
Administrátor
Príspevky: 7357
Dátum registrácie: Po 23. Okt, 2006, 02:00
Bydlisko: Kysucké Nové Mesto
Kontaktovať užívateľa:

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa gammaray » Po 26. Máj, 2014, 12:16

Oddelil som temu o kave do samostatnej temy kedze sa to vobec netyka varenia jedla. O kave pokracujte uz sem. Dakujem.
ZOSTAVA
Spoiler: ukázať
CPU: Intel Core i5-3470 @ 3,8 GHz, MB: MSI Z77MA-G45, RAM: 2x4 GB Kingston Beast XMP 1600 MHz CL9, SSD: Samsung 860 Pro 256GB, HDD: Seagate Constellation CS 1TB, DVD RW: Samsung SH-S183A, GPU: ASUS GeForce GTX 1050 Ti STRIX 4GB, PSU: SEASONIC G-Series 450W 80+ Gold, Monitor: LG 32GK850F, CASE: Fractal Design Define Mini, Headset: KOSS SB/45, Repro: Fluid Audio F5, Myš: Logitech G400, Klávesnica: Corsair K68 RGB, OS: Windows 10 Pro 64bit


Užívateľov profilový obrázok
Wizik
VIP
VIP
Príspevky: 5644
Dátum registrácie: Št 06. Okt, 2005, 20:00
Bydlisko: Bratislava-Nové Mesto (23)
Kontaktovať užívateľa:

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Wizik » Po 26. Máj, 2014, 14:11

To Brno som si nevsimol, ale Primacafe je strasne moc vychvalovana kava, urcite by som to vyskusal !

Ja kavu pripravujem len ako espresso cez paku, do ostatnych priprav sa velmi nevyznam.
Zacinal som s mletou kavou z obchodu (cerstvo mletou) a bolo to ok. Nasledne som presiel na mensi mlyncek s mlecimi kamenmi a aktualne pouzivam Compak K3 touch mlyncek a som nadmieru spokojny. Stroj mam La Pavonni Puchino PCL, na to kolko stoji, je perfektny, ale chyby v ziadnom pripade neodpusta. :-)
Notebook : Macbook Pro Retina 15" i7 2Ghz, 8GB RAM, 256GB SSD, Iris Pro, OS X Mavericks
Phone : iPhone 6 64GB space gray + HTC One M8
SONY RX100 - kompaktny bokeh
I MUSIC !

Užívateľov profilový obrázok
Sangala
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1498
Dátum registrácie: So 21. Feb, 2009, 15:25
Bydlisko: Žilina

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Sangala » Po 26. Máj, 2014, 15:20

andrej v ziline mame aj praziaren kde robia profi baristi a poradia ti ! Je to Grand caffe-brasserie (vedla VIXu na stvorcovom). My od nich berieme za cca 30E 1KG kavy avsak to je stale cerstva ale talianska kava dovazana Costadoro. Za tu cenu snad najlepsie co v ZA kupis a to som pobehal snad vsetko. (tchibo, meinl atd to neratam ako relevantnu kavu) Potom je tam varianta trosku drahsia cca 12E / 250g kavy ale ina liga,iny level ...To uz je vyber podla krajin takisto sa docitas historiu kto ako zbiera z akej plantaze atd ... avsak kvoli cene si to dovolim len obcas ako student :( Kavu teda odporucam odtial a ako bolo spomenute prekvapkavana je fajn ak to vypijes, spravi ti to vela kavy a stale potrebujes mlynec na to. Frenchpress nadoba stoji (lepsia) okolo 30E a spravis podla velkosti dopohody 4-5 kav co v studiu by mohlo stacit. Priprava FP je primitivna do 5 minut mas kavu+ mlyncek ktory moze byt lacnejsi kedze pri FP nejde az tak o kvalitu mletia, avsak urcite by som isiel do elektrickeho s nastavitelnou hrubkou mletia.

Užívateľov profilový obrázok
gammaray
Administrátor
Administrátor
Príspevky: 7357
Dátum registrácie: Po 23. Okt, 2006, 02:00
Bydlisko: Kysucké Nové Mesto
Kontaktovať užívateľa:

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa gammaray » Po 26. Máj, 2014, 16:14

Ja sice kavu vobec nepijem, ale zaujimalo by ma aky dopad ma jemnejsie a hrubsie mletie kavy na jej vyslednu chut. Alebo co moze este hrubka pomletia ovplyvnit.
ZOSTAVA
Spoiler: ukázať
CPU: Intel Core i5-3470 @ 3,8 GHz, MB: MSI Z77MA-G45, RAM: 2x4 GB Kingston Beast XMP 1600 MHz CL9, SSD: Samsung 860 Pro 256GB, HDD: Seagate Constellation CS 1TB, DVD RW: Samsung SH-S183A, GPU: ASUS GeForce GTX 1050 Ti STRIX 4GB, PSU: SEASONIC G-Series 450W 80+ Gold, Monitor: LG 32GK850F, CASE: Fractal Design Define Mini, Headset: KOSS SB/45, Repro: Fluid Audio F5, Myš: Logitech G400, Klávesnica: Corsair K68 RGB, OS: Windows 10 Pro 64bit


Gumkac
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 1782
Dátum registrácie: Pi 10. Feb, 2012, 17:01
Bydlisko: bratislava - DL

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Gumkac » Po 26. Máj, 2014, 16:41

rozna hrubka mletia pre rozne pouzitia. pre preso potrebujes jemnu, aby pomaly a pod tlakom cez nu pretekala. ked prejde rychlo tak je bez chuti. o tom je potom to robenie presa - spravne zomleta, spravne utlacena, a dobry stroj :) otec pouziva momentalne Lavazza Perfecto a Gaggia Classic kavovar, a pochvaluje si :)
CPU: Intel i5 4690K @ 4,3 GHz + Noctua NH-D14| MB: ASUS Maximus VII Ranger | VGA: AMD Sapphire R9 280X Vapor-X TriX 3GB Intel HD 4600| RAM: 2x4 GB 1600Mhz Kingston XMP Hyper-X blue | PSU: Super Flower 550W Golden King | SSD: Samsung 840 EVO 256 GB, HDD: WD 3TB red SATA III - data | CASE Corsair 550D +intake 2x NH-S12B + Scythe GT +outtake NH-P14r | monitor: Dell U2414H + 2 x Samsung | Mouse: Logitech G700s + podložka Logitech G240
Book for school Lenovo E530 15,6", i5 3210M, 630M 2GB Nvidia, 4+4GB, Kingston HyperX 120GB
WoT: Gumkac

Užívateľov profilový obrázok
Andre
Audio expert
Audio expert
Príspevky: 9825
Dátum registrácie: St 09. Jan, 2008, 14:00
Bydlisko: Žilina

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Andre » Po 26. Máj, 2014, 16:51

Sangala - tie podla krajiny od 12e budu predpokladam to iste ako z Barzzuz za 7e :D
menit sposob pripravy nebudem, by ma kapela zabila, keby som denne 3x15min robil kavu :D
Inak fakt nepredpokladam, ze ta Cuba bude vyrazne lepsia nez Julius Meinl Prince Grande Espresso. Ale to ze bude dnes pomleta asi spravi hodne.
i7-4790K 4,5GHz 1,1V delid| Noctua D15S + 2x Noctua P12 | MSI Z97 GAMING 3 | 16GB DDR3 | Samsung 850 EVO 500GB | Seasonic Focus Plus 650 Gold | NZXT S340 Elite + 2x out Noctua S12A
Corsair Scimitar Pro + Roccat Hiro | Fnatic Gear Rush MX Red + CM wrist rest | Dell P2414H
Topping DX3 Pro + Focal Alpha 65 / Beyerdynamic DT 150 + Brainwavz pads

Užívateľov profilový obrázok
Wizik
VIP
VIP
Príspevky: 5644
Dátum registrácie: Št 06. Okt, 2005, 20:00
Bydlisko: Bratislava-Nové Mesto (23)
Kontaktovať užívateľa:

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Wizik » Po 26. Máj, 2014, 17:59

Ver tomu, ze bude lepsia, ked ju dobre pripravis.

Co sa tyka toho mletia, tak hlavne pri espresse cez paku je to velmi dolezity faktor.
Skladovanie kavy, hrubka mletia, mnozstvo, sila utlacenia, ako silno je nahriaty stroj.

Ked nieco z toho nespravis dobre, kava nemusi byt top.
Kym som sa naucil espresso, vylial som nejednu kavu (ked bol stroj uplne novy, tak prvych 15 kav som hned vylial.)
Notebook : Macbook Pro Retina 15" i7 2Ghz, 8GB RAM, 256GB SSD, Iris Pro, OS X Mavericks
Phone : iPhone 6 64GB space gray + HTC One M8
SONY RX100 - kompaktny bokeh
I MUSIC !

Užívateľov profilový obrázok
tusom
Používateľ
Používateľ
Príspevky: 354
Dátum registrácie: Ut 26. Jún, 2007, 08:00
Bydlisko: Košice

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa tusom » Ut 27. Máj, 2014, 20:24

takze prave som objednal aj ja kavu od Barzuz, som zvedavy, tesim sa :)
zaujimave je, ze pri Ethiopia Sidamo bola aj moznost vybrat si stupen prazenia kavy
inak dufam, ze dojde cim skor, lebo som uz musel nudzovo kupit Tchibo... :OO=
"There’s a troll within every man that stirs when you put a keyboard in his hand"

Užívateľov profilový obrázok
Diablo1st
Pokročilý používateľ
Pokročilý používateľ
Príspevky: 3773
Dátum registrácie: Po 29. Aug, 2005, 20:00
Bydlisko: MY

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Diablo1st » St 28. Máj, 2014, 14:55

My vo firme sme vyskúšali viacero druhov kávy, ale najviac nám zachutila Signatura. ;)
Lenovo E460: 14" FHD IPS, i5-6200U, 2x4GB RAM 1600MHz DDR3L, R7 M360, SSD 256GB Toshiba.
Ex. HP 2230s: T9600, 2x2GB RAM 800MHz DDR2, X4500MHD, SSD Toshiba 256GB.

Užívateľov profilový obrázok
Andre
Audio expert
Audio expert
Príspevky: 9825
Dátum registrácie: St 09. Jan, 2008, 14:00
Bydlisko: Žilina

Re: Káva a všetko s ňou spojené

Príspevok od užívateľa Andre » St 28. Máj, 2014, 17:54

No musim uznat, ze je to ale sakra rozdiel. To ani cloveku zvyknutemu na bezne kavy neopises. Vyzera to ako rozpustna horka cokolada. Oproti tomu ten Meinl prince gradne ako keby mal len 10% tej kavy, ta chut tam je, len jej je strasne malo, zvysok odpad.

Pekne sa da regulovat sila, ak prilievam vodu velmi pomaly, tak vie byt extremna. Co sa s beznou kavou robit neda.

Dik moc, never go back :D
i7-4790K 4,5GHz 1,1V delid| Noctua D15S + 2x Noctua P12 | MSI Z97 GAMING 3 | 16GB DDR3 | Samsung 850 EVO 500GB | Seasonic Focus Plus 650 Gold | NZXT S340 Elite + 2x out Noctua S12A
Corsair Scimitar Pro + Roccat Hiro | Fnatic Gear Rush MX Red + CM wrist rest | Dell P2414H
Topping DX3 Pro + Focal Alpha 65 / Beyerdynamic DT 150 + Brainwavz pads

Napísať odpoveď

Návrat na "Debata o všetkom"